いちじくの赤ワイン煮

いちじくの赤ワイン煮-レシピのメイン写真

いちじくの赤ワイン煮

yamasan★ @cook_40283729

蔵王産のイチジクと赤ワインを使用した簡単「いちじくの赤ワイン煮」です。
このレシピの生い立ち
蔵王産のいちじくの実を頂きました。

▼おいしい「いちじく甘露煮」販売中です！
　これを使ってワイン煮しても良いですね♪
http://zaobirei.shop26.makeshop.jp/

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材料

10人分

いちじく 700ｇ
ざらめ 250ｇ
赤ワイン 280ml

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作り方

1
蔵王産の蓬莱柿いちじくを使用しました。
2
①.鍋にいちじくを入れて、ざらめ、赤ワインを入れて、中火で1時間煮る。
3
②.途中焦げないように、煮崩れしないように優しくかき混ぜる。
4
③.いちじくが赤ワイン色になり、柔らかく煮えたら出来上がり♪

コツ・ポイント

いちじくには、豊富なアントシアニンのほか、食物繊維、カルシウム、鉄分がたくさん含まれています。ワイン煮は、そのままでもおいしいですし、アイスに入れたりして食べるとまた違った楽しみ方ができます。

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yamasan★ @cook_40283729

2019/11/28 02:34に公開

「蔵王あすなろファーム」さんには、蔵王の自然の恵みをいかした魅力的な商品がたくさんあります。“自分で調理するのが面倒だなぁ”“おいしいものを食べたい！”という方には、おすすめのサイトです。ぜひ一度訪れてみてくださいませ。http://zaobirei.shop26.makeshop.jp/

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このレシピのキーワード

煮物いちじく赤ワイン

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