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ゆず果汁のシャーベット
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ゆず果汁のシャーベット-レシピのメイン写真

ゆず果汁のシャーベット

suzikko
suzikko @cook_40105075

ゆず大量処理の一環で生まれたレシピ
このレシピの生い立ち
ゆずジャムを作るときにあまる果汁は実はお宝だと気づき、毎年活用法を研究してます。

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材料

ホーロー容器400mlでつくるとちょうどいい量
  • 水 ゆず果汁と合わせて250ml
  • 砂糖またはトレハロース 50g
  • ゆず果汁 あるだけ今回は80ml
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作り方

  1. 1

    小鍋に水と砂糖をいれ似立たせる。

  2. 2

    あら熱が取れたらゆず果汁をホーロー容器にいれ冷凍庫へ。

  3. 3

    あまっているゼラチン(1から3g)を水でふやかしレンチンしたものをいれると、出来上がりの口どけが変化しておもしろい。

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suzikko
suzikko @cook_40105075
2020/12/03 04:39に公開
自分が好きなおつまみメニューは楽しく作れる！でも、子どもや家族が喜ぶメニュー作りは難しい！毎日ごはん、奮闘中です！
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このレシピのキーワード

シャーベット ゆず ロース

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