鶏胸肉を平らになるように、観音開きをする。
塩、こしょうをする。

大葉を大きさにカットしたものを置き、
ポテトサラダを置く。

クルクルつと巻き、
楊枝で留める。(a)

油をひいて(a)を焼く。

返しながら焼き焼きして、お酒を振って蒸らす。

輪切りをして盛り合わせる。
塩、こしょう、和からし、カレー塩が美味しいです。