豆乳味噌とんこつ風ラーメン♬
ウキウキるんるん♫ @cook_40129473
スープが美味し過ぎて ヤバいんです(*´꒳`*)♬
このレシピの生い立ち
低カロリーで濃厚なラーメンが食べたくて考案しました*\(^o^)/*
豆乳味噌とんこつ風ラーメン♬
スープが美味し過ぎて ヤバいんです(*´꒳`*)♬
このレシピの生い立ち
低カロリーで濃厚なラーメンが食べたくて考案しました*\(^o^)/*
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに少量の油を引き、みじん切りのニンニクとみじん切りのネギを 香り立つまで炒めます。
- 2
鷄挽肉を加え 更に炒め 軽く塩、コショウをします。
- 3
パラパラに炒めます。
- 4
鍋にお湯を沸かして 冷麦を茹でて ザルに上げておきます。その後 水で裁かないで下さい。
- 5
鍋に 豆乳200cc、水400cc、鷄ガラスープの素 小1 .炒めた挽肉、味噌を入れて火にかけます。
- 6
穴開きお玉で トッピング用のお肉を取り出します。
- 7
器に 冷麦盛り付けて スープを注ぎ 挽肉、茹で卵、ネギを添えて完成です(*´꒳`*)♬ すりゴマをかけても美味しいです。
コツ・ポイント
冷麦を茹でてザルに上げた時の塩味をそのまま使いたいので ザルに上げた後 水で裁かないで下さい。味噌をミックス味噌にしても コクが出て美味しいです(*´꒳`*)♬
ウキウキるんるん♬
つくれぽ
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