キャベツの葉を取り、芯は取り除き、一口大にちぎります。（包丁で切っても可）鍋にお湯を沸かし、キャベツを茹でます。

ボールにめんつゆと水を入れます。キャベツが茹で揚がったら、熱い内にボールに入れ、和えます。

いりごまとかつお節を入れ、更に和えて、盛り付け完成です。

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