生姜の保存（千切り＆すりおろし）新生姜も
バレンタイン21 @cook_40279874
面倒でもこうしておくと、冷や奴、煮魚、中華料理等すぐに使えて便利です。冬は、蜂蜜生姜にも。新生姜もこの方法で保存出来ます
このレシピの生い立ち
すぐにしなしなになる生姜の解決法です
チューブよりは美味しいです
生姜の保存（千切り＆すりおろし）新生姜も
面倒でもこうしておくと、冷や奴、煮魚、中華料理等すぐに使えて便利です。冬は、蜂蜜生姜にも。新生姜もこの方法で保存出来ます
このレシピの生い立ち
すぐにしなしなになる生姜の解決法です
チューブよりは美味しいです
アプリでひらく作り方
- 1
生姜の皮をむく
-
- 2
一つは千切りにして
タッパに小分けして冷凍する -
- 3
もう一つはすり下ろし用に一旦、一晩以上冷凍にする（冷凍してからすりおろすと繊維がからまない）
-
- 4
冷凍から出して
５分位置いてから、
全部すりおろす -
- 5
タッパに薄くのばし
小分けする（薄いと出してからポキッと折りやすいので） -
- 6
生姜はちみつや
あんかけうどんにも -
- 7
★新生姜の千切りは、ひじきや切り干し大根の煮物等に、たっぷり入れて炊くと美味しいです
-
コツ・ポイント
時間のある時に作っておくと、長く使えます。
使う為に出した時、小さく切っておくと使いやすいです。（追記）新生姜もこの方法で、千切り保存出来ます。新生姜、煮物にたっぷり入れると美味しいです
つくれぽ
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