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ラタトゥイユ-レシピのメイン写真

ラタトゥイユ

Foodesia フードシア
Foodesia フードシア @cook_40150184

完熟トマトに数種類の野菜を加えて、煮込んだ料理です
詳しい作り方はYoutubeにて字幕付き
このレシピの生い立ち
Youtubeの撮影用に作成しました
youtube.com/@foodesia_jp

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材料

2人分
  • なす 180ｇ
  • ピーマン 60ｇ
  • パプリカ(赤) 60ｇ
  • パプリカ(黄) 60ｇ
  • ズッキーニ 120ｇ
  • 完熟トマト 200ｇ
  • トマトペースト 20ｇ
  • 玉ねぎ 40ｇ
  • にんにく 1欠片
  • タイム 2枝
  • オリーブオイル 適量
  • 塩 適量
  • 胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    なすは食べやすい大きさに切ります

  2. 2

    ピーマン、パプリカ、ズッキーニ、トマトは食べやすい大きさに切ります

  3. 3

    にんにくは叩き潰して、玉ねぎはみじん切りにします

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを熱してなすを色よく炒めます

  5. 5

    ピーマン、パプリカ、クルジェットもそれぞれオリーブオイルで色よく炒めます

  6. 6

    鍋にオリーブオイルを熱して、玉ねぎ、にんにくを炒めます

  7. 7

    トマト、トマトペースト、タイムを加えます

  8. 8

    野菜を加えてさらに炒めます

  9. 9

    塩、胡椒し、蓋をし、柔らかくなるまで蒸し煮する

  10. 10

    塩、胡椒で味を整えます

  11. 11

    出来上がり

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Foodesia フードシア
Foodesia フードシア @cook_40150184
2022/12/12 11:57に公開
料理やお菓子作りをYouTubeで投稿しています。趣味を記録に。気軽にフォローお願い致します。フードシアで検索。
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このレシピのキーワード

ラタトゥイユ なす トマト パプリカ ピーマン ズッキーニ にんにく 玉ねぎ

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