冷やしトマトと銀ざけの茹で上げサラダ
宮城県 @s_brand
お手軽、簡単冷やしトマトをワンランク上のオードブルに！
このレシピの生い立ち
2016年7月に開催される「宮城県がうまい！フェア」に参加いただく店舗様より「レシピ」をご提供いただきました！
アプリでひらく作り方
- 1
トマトをスライスして皿に盛り、塩・こしょうをする。
- 2
カットした水菜をトマトの上に盛る。
- 3
銀鮭を角切りにし、塩水で３分茹でる。
- 4
茹で上がった銀鮭の水気を切り、味を整える。
- 5
スライスしたパプリカを飾る。
- 6
仕上げに「オリーブオイル」と「酢」を適量。
コツ・ポイント
銀ざけを茹でる時は、濃い目の沸騰した塩水に入れ、その後、弱火でフツフツ茹でる。
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