〜野菜たっぷりなドライカレー〜
クックVNE56V☆ @cook_40158745
ドライカレーが好きなのです。
今回はカレールーを使わなかったら物足りず…シナモン足したら美味しくなりました。
このレシピの生い立ち
感で作ってます。いつもトマト缶を使い、水分飛ばすのに時間がかかるので、今回はケチャップのみで。
〜野菜たっぷりなドライカレー〜
ドライカレーが好きなのです。
今回はカレールーを使わなかったら物足りず…シナモン足したら美味しくなりました。
このレシピの生い立ち
感で作ってます。いつもトマト缶を使い、水分飛ばすのに時間がかかるので、今回はケチャップのみで。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、ピーマン、えのき、あれば人参など…冷蔵庫に眠っている野菜たちをみじん切りにする。
-
- 2
お鍋に火をつけ、油、にんにく、生姜を入れ、香りが出るまで炒める。
- 3
2にひき肉を加え、そぼろ状になるまで炒める。(半生の状態でok)
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- 4
3に1を加え、野菜を、炒める。
-
- 5
4に塩胡椒、あればハーブソルト等で下味をつける。
-
- 6
5に、ケチャップ、ソース、コンソメ、カレー粉、シナモン。水を加え、まんべんなく味が行き渡るまで、混ぜ、水分も飛ばす。
-
- 7
食材に火が通っていたら、完成。
コツ・ポイント
シナモン、又はハーブソルトなど、香辛料を加えると大人な味に。
今回は野菜たっぷり、食物繊維たっぷり、かつボリュームのある感じに。ダイエット中でも罪悪感控えめに。
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