①器に洗って水気をとったベビーリーフを盛り、大根・にんじんをピーラーで皮をむく要領でリボン状に切り、

ベビーリーフの上にのせていく。モッツァレラチーズ・トマトを散らし、生ハムをのせる。

② ①の野菜に●を順番にまわしかけていく。