体暖まる♪あっさり味噌鍋♪
ばちこぷー @cook_40094736
鳥手羽入れて出汁とるので美味しいですよ！！
推奨する具材以外ははあるものでOK♪
このレシピの生い立ち
味噌が出来たのでせっかくだから使ってみた♪
スープが本当に美味しくてみんな絶賛♪
ニンニクは寒いから隠し味程度に入れたら味が更によくなった♪
覚書。
体暖まる♪あっさり味噌鍋♪
鳥手羽入れて出汁とるので美味しいですよ！！
推奨する具材以外ははあるものでOK♪
このレシピの生い立ち
味噌が出来たのでせっかくだから使ってみた♪
スープが本当に美味しくてみんな絶賛♪
ニンニクは寒いから隠し味程度に入れたら味が更によくなった♪
覚書。
作り方
- 1
鍋に水と出汁昆布、出汁パック入れて昆布ふやけるの待つ。
出汁パックは勿体ないから破って出す。 -
- 2
昆布切れるくらいにふやけたら
出して千切り。 - 3
鍋に♪全部入れて火にかける。
出来れば鳥手羽は1,2時間煮るとホロホロになって美味しいですよ♪ - 4
灰汁浮いてきたらとる。
- 5
他の☆の調味料みんな入れる。
鍋の蓋して弱火。 - 6
その間に、鳥だんご作る。
- 7
出来たら、鍋沸いてるし、鳥だんご、スプーンですくってポイポイ入れる。
柔らかいのでしばらく触らないこと。 - 8
だんご固まったら野菜入れる。
野菜は適当に好きなものを。 - 9
野菜くたっとしたら
一番上にあさりを入れてまた蓋。 - 10
口あいたら出来上がり！
- 11
今日は鴨。
-
- 12
ちなみに今回出汁パックはこれ
-
コツ・ポイント
味噌入れたらひたすら弱火。
沸かさない。
鳥手羽元入れることで出汁出ます♪
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