作り方
- 1
◆をよく混ぜる。
- 2
大根…厚さ5mm程度のいちょう切りにする。
厚揚げ…油抜きをして十字に4等分する。
豚肉…食べやすい大きさに切る - 3
①で混ぜた◆と、大根と厚揚げを鍋に入れる。
- 4
沸騰したら豚肉を入れてほぐし、表面に火が通ったら落し蓋をする。
- 5
大根が柔らかくなり、タレがよく絡むくらい煮詰まったら完成。
コツ・ポイント
食材があまり重ならないよう、フライパンなど鍋底の広いものの使用をおすすめします。
豚肉は、動物性タンパク質が入っていないと主人が残念がるので申し訳程度に入れました。
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