時短！ツナとトマトの和風スパゲッティー
Little Darling @cook_40014130
味付けは醤油と昆布茶だけ！これを覚えておくと いろいろな和風パスタの味付けが決まります。ツナとトマトの和風パスタ。
このレシピの生い立ち
和風パスタの基本を 昆布茶としょうゆ、料理によっては おろししょうが汁、これで味を決めるようにしています。
今回はしょうが抜きで 昆布茶と醤油のみ。おいしいですよ。納豆や高菜、あさりなど いろいろなパスタでこの味付けは使えます。
時短！ツナとトマトの和風スパゲッティー
味付けは醤油と昆布茶だけ！これを覚えておくと いろいろな和風パスタの味付けが決まります。ツナとトマトの和風パスタ。
このレシピの生い立ち
和風パスタの基本を 昆布茶としょうゆ、料理によっては おろししょうが汁、これで味を決めるようにしています。
今回はしょうが抜きで 昆布茶と醤油のみ。おいしいですよ。納豆や高菜、あさりなど いろいろなパスタでこの味付けは使えます。
作り方
- 1
パゲティーは 大なべに塩を入れて沸騰したところに入れて、パッケージの指示通りの時間調理する。にんにく しいたけは薄切りに
- 2
フライパンに オリーブオイル 大さじ２を入れて スライスしたにんにくを入れ ここで火にかける。
- 3
焦がさないように中火の弱火でにんにくを炒め、トマトときのこを加えさらにいためる。
- 4
汁気を切ったツナを加えさらに炒め、昆布茶を振り掛ける。
- 5
醤油を加え、シーズニングソルトで味を調える。汁気が少ない場合は、パスタを湯がいた茹で汁を少し足して伸ばす。
- 6
スパゲティーに からめて トングで混ぜたら出来上がり！こんな風に4人分豪快に大盛りにしても。
-
コツ・ポイント
トマトは あえて皮剥きをしません。時間が無いときは 十分皮がついたままでも私はおいしくいただけると思っています。
Red Hot ソースをかけていただくと さらにおいしさ倍増！
海外でも作れる和食 アメリカ料理 在米30年料理コラムニスト レシピ開発＆料理愛好家ブログ https://ameblo.jp/littledarling-cooking/Instagram @littledarling_cookingダラスの日本語ペーパー「いろは」でコラムを20年間掲載中。レシピコンテスト 受賞歴多数。雑誌や書籍でのレシピ掲載、写真提供他。
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