お家でしっかり本格チャーハン
リリ猫さんฅ•ﻌ•ฅ @cook_40111460
私が極めた家庭でのチャーハンレシピです！ウェイパーやチャーハンの素が無くてももう大丈夫(♡˙︶˙♡)ご飯もパラパラに！
このレシピの生い立ち
家庭で作れるチャーハンを極めたくて！
お家でしっかり本格チャーハン
私が極めた家庭でのチャーハンレシピです！ウェイパーやチャーハンの素が無くてももう大丈夫(♡˙︶˙♡)ご飯もパラパラに！
このレシピの生い立ち
家庭で作れるチャーハンを極めたくて！
作り方
- 1
人参はみじん切り、豚バラ肉は1センチ角に切る。むきエビは塩ゆでし、別皿にとっておく
- 2
具材を先に炒める。フライパンにごく少量のごま油を引き、強火で豚バラ肉を炒める。肉に火が通ったら人参も加えて炒める
- 3
砂糖と醤油で味を整え、水分が飛んで全体に絡んだら取り出しておく
- 4
ボウルに卵を割りほぐし、その中に温かいご飯を加えて混ぜる。
- 5
フライパンを強火に熱し、ごま油を適量引いて４のご飯をおたまを使って炒める
- 6
ご飯がパラパラになったら具材を入れて炒め、調味料を加えて味を整える
- 7
器に盛りつけ、エビをトッピングして完成！
コツ・ポイント
ご飯を炒める時はとにかく強火で！卵とご飯を先に混ぜるので失敗無しです(❁´ω`❁)ご飯は必ず温かいものを使ってくださいね！
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