お弁当に✿高野豆腐とさば缶のミニバーグ
miyuki12 @cook_40039079
脳活性、また健康効果も期待できる、高野豆腐とさば缶で作る、お手軽バーグです。
このレシピの生い立ち
「レンジで簡単！高野豆腐のチーズボール」(ID;2768387)を参考に、さば缶入りでアレンジしました。高野豆腐もさば缶も常備しやすい食材なので、何もない時も助かっています。フライパン不要で汚れものも少なく手軽なのも利点です。
お弁当に✿高野豆腐とさば缶のミニバーグ
脳活性、また健康効果も期待できる、高野豆腐とさば缶で作る、お手軽バーグです。
このレシピの生い立ち
「レンジで簡単！高野豆腐のチーズボール」(ID;2768387)を参考に、さば缶入りでアレンジしました。高野豆腐もさば缶も常備しやすい食材なので、何もない時も助かっています。フライパン不要で汚れものも少なく手軽なのも利点です。
アプリでひらく作り方
- 1
高野豆腐は１分程度水またはぬるま湯につけて、４等分する。
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- 2
沸騰したお湯で１５秒位茹で、３０秒位そのまま放置する。
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- 3
お湯を捨てて、氷水を入れて冷やして粗熱を取る。※これで柔らかく戻ります。
-
- 4
粗熱が取れたら、しっかり絞り（全量７０g位に）、フードプロセッサーに入れて撹拌しそぼろ状にする。※コツ・ポイント参照
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- 5
４にさば缶を細かくほぐして加え、◎の調味料も入れてよく混ぜ合わせる。
-
- 6
ラップを４枚用意し、４等分した５を乗せ、チーズも４等分して中央に乗せる。
-
- 7
ラップに包んで、小判型又はまるく茶巾にしたら、結び目を下にして、レンジ５００wで１分３０秒加熱する。
-
- 8
粗熱が取れたらラップを外し、お好みで☆をトッピングすれば出来上がり。
-
コツ・ポイント
フードプロセッサーを利用しない時は、細かく刻んで下さい。◎の調味料は、レシピを参考にお好みで調節下さい。お弁当用にしっかり目の味付けにしています。チーズは中に入れないで、混ぜて頂いても。
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20155026
