ハーブソルトで簡単、鶏ハム
MAOキッチン @cook_40055280
この鶏ハムを作っておけば、お弁当や親子丼、サンドイッチなど色んな料理に活躍します。
今回は、フライパンで作る鶏ハムです。
このレシピの生い立ち
安くて手に入りやすい鶏むね肉。
色んな料理に活用できる鶏ハムにしておけば便利です。
以前、ゆでて作る鶏ハムは紹介してますが、フライパンでも手軽に作れます。
ハーブソルトで簡単、鶏ハム
この鶏ハムを作っておけば、お弁当や親子丼、サンドイッチなど色んな料理に活躍します。
今回は、フライパンで作る鶏ハムです。
このレシピの生い立ち
安くて手に入りやすい鶏むね肉。
色んな料理に活用できる鶏ハムにしておけば便利です。
以前、ゆでて作る鶏ハムは紹介してますが、フライパンでも手軽に作れます。
作り方
- 1
鶏むね肉は水気をしっかり取ります。両面にハーブソルトをもみこんで15分ほど置いてから、フライパンへ入れます。
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- 2
クッキングシートを使うと油も要らずフライパンも汚れません。フタをして弱めの中火にし、パチパチと音がしてきたら3分待ち..
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- 3
クッキングシートごと裏返し、弱めの中火で3分加熱します。火を止めたらそのまま冷えるまで待ちます。
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コツ・ポイント
鶏肉はしっかり水分を取ってから使います。
鶏肉が固くなるので火力は控えめ、余熱でも火が通るので冷めるまではコンロから外さず待ちます。
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