レンジで簡単しっとり鶏ハム
レンジだけで簡単にアレンジ可能な鶏ハムが作れます！
お好みのハーブで味変チャレンジしてみて下さい！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉の高いところを削ぎ切り、1cm程度の薄さにする
- 2
繊維を断ち切る方向に包丁で小さい穴を開ける
- 3
塩とお好みのハーブをまぶし、ラップして冷蔵庫で寝かす（6h以上)
- 4
冷蔵庫から出してドリップをキッチンペーパーなどで拭く
- 5
四角になるようにラップに並べる（削ぎ切りした小さい方を角に配置して大体四角くなればOK)
- 6
ラップで巻き、キャンディ包みにして両端から詰め、5cm程度の円柱型になるように成形する
- 7
※ラップの数カ所に爪楊枝で小さく穴を空けておくと爆発防止になります
- 8
水分が漏れないようにラップをもう一枚してレンジへ
- 9
耐熱皿に2本乗せて600W2分
- 10
上下をひっくり返して600W2分
- 11
その後10分間放置して
- 12
仕上げの600W2分30秒
- 13
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしてから薄く切って出来上がり
コツ・ポイント
ハーブはお好みで良いですが、いくつか試して美味しかったものを挙げておきます。
・黒胡椒だけ
・バジルだけ
・黒胡椒、タイム、ローズマリー
他にも
・ピンクペッパー
・コリアンダー（シード）
・オレガノ
・セージ
などがおすすめです！
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