プロ直伝☆フロランタン風ナッツクッキー
МＫ @cook_40044065
簡単に作れるフロランタン風クッキーです
家族やお友達にも大好評！家でも自分で作れるようにレシピを聞いて残してみました
このレシピの生い立ち
元料理人のお友達のおじちゃんが作ってもらったナッツぎっしりクッキー、通称ナッツせんべい、子どもたちにもお友達にも大好評で作り方をきちんと教えてもらいました！
プロ直伝☆フロランタン風ナッツクッキー
簡単に作れるフロランタン風クッキーです
家族やお友達にも大好評！家でも自分で作れるようにレシピを聞いて残してみました
このレシピの生い立ち
元料理人のお友達のおじちゃんが作ってもらったナッツぎっしりクッキー、通称ナッツせんべい、子どもたちにもお友達にも大好評で作り方をきちんと教えてもらいました！
作り方
- 1
卵白にグラニュー糖を入れて混ぜて溶かしたら
ふるった薄力粉
溶かしバターを入れ
ぐるぐるよく混ぜる - 2
1に
ナッツ類いれ混ぜる - 3
天板に耐熱オーブンシートを敷いて
２を流しいれて
ヘラなどで平らに広げる - 4
170度予熱のオーブンで
25分焼く - 5
とりだして食べやすい長方形に切り分け
むらがあるやけてない箇所があれば
１７０度5分くらい追加で裏返してやく - 6
出来てるやつは焼かなくていい
- 7
追記
生地をのばしたとき
よほど分厚くなってるとこは5分。5分と追加で焼けばok - 8
（できるだけ最初に均等に広げておくと追加で焼く手間はなくなります）
- 9
色みておもさみて、うすかったり、重かったら追加で焼けばいい
-
- 10
生地の厚みにムラがあってもそれぞれ食感が違って楽しめるので
それが好きなかたは追記した追加焼きなどで対応です -
- 11
ナッツ類は、アーモンド、ピーナッツ、カシューナッツなどがよく合います♪
比率はお好みでOKです。
コツ・ポイント
グラニュー糖のほうが上白糖よりしめりくい
あついうちに切る
冷ましておいてたらカリッとなって切れない
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haratomo23 -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20155537
