アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を水切りする
網の上に豆腐を置き上に重りをのせる（3.4時間）
電子レンジでも可（500w2分程） -
- 2
白ごまをゴリゴリいわなくなるまでする
砂糖、しょうゆを合わせ、水切りした豆腐と混ぜる -
- 3
春菊をよく洗い５㎝のざく切りにして沸騰したお湯でサッとゆがく
（1分弱）
あら熱がとれたら手で絞り豆腐と和える -
コツ・ポイント
春菊はサッとゆがくこと
豆腐の水切りをしっかりすること
白ゴマはしっかりすること
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