鮭にコショウをして片栗粉をまぶします。

フライパンに油を入れて、鮭の盛り付ける面を焼いていきます。

鮭をひっくり返し、油をサッと拭き取ります。
合わせたAを加えて加熱します。

ソースがプクプクしてきたら弱火で2分蒸し焼いてできあがりです。