プチ贅沢な日に♪えびと野菜のグリルサラダ
オリバーソース @cook_40064561
どろソースとマヨネーズを１：１で混ぜるだけで、ドレッシングの出来上がり。海老やチキンと合わせておかずサラダはいかが？
このレシピの生い立ち
ソースってこてこてイメージが強い調味料ですが、マヨネーズやバターみたいな柔らかい風味のものと合わせると、イメージが変わって美味しいです。一度お試しください。
プチ贅沢な日に♪えびと野菜のグリルサラダ
どろソースとマヨネーズを１：１で混ぜるだけで、ドレッシングの出来上がり。海老やチキンと合わせておかずサラダはいかが？
このレシピの生い立ち
ソースってこてこてイメージが強い調味料ですが、マヨネーズやバターみたいな柔らかい風味のものと合わせると、イメージが変わって美味しいです。一度お試しください。
作り方
- 1
海老は背開きにしてワタを取り、塩でもんで洗う。しめじは房を外し、カラーピーマンは細切りにする。
- 2
どろソースとマヨネーズを混ぜておく。（これをどろネーズと呼びます☺）
- 3
フライパンにサラダ油とにんにくを入れて温め、海老を炒める。
- 4
海老の色が変わったら、しめじ、カラーピーマンも入れて炒め、塩コショウで味を調える。
- 5
お皿に洗ってちぎったレタス、ベビーリーフをひき、4をのせる。仕上げに2のどろネーズを線状にかける。
コツ・ポイント
海老は塩や片栗粉でもんで洗うと臭みが取れます。それでも臭う場合は、酒を入れて湯でるといいですよ(^^)/
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