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かぼちゃ&玉ねぎミックス
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かぼちゃ&玉ねぎミックス-レシピのメイン写真

かぼちゃ&玉ねぎミックス

身延町×管理栄養士
身延町×管理栄養士 @cook_40099624

冷凍野菜ミックスを用意しておくと本当に便利です！！
このレシピの生い立ち
冷凍術＆時短料理がテーマに行われる健康教室で紹介をしました。

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身延町×管理栄養士
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材料

冷凍保存用袋Ｌｻｲｽﾞ１枚分
  1. かぼちゃ 1/4個
  2. 玉ねぎ 1個
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作り方

  1. 1

    種を取り除いたかぼちゃを一口大に切る。厚さは薄い方が加熱する時間が短時間でＯＫ！

  2. 2

    玉ねぎをスライスする。

  3. 3

    冷凍保存用袋に入れてシャカシャカ混ぜ合わせ、空気を抜いて冷凍する。

コツ・ポイント

生の玉ねぎを凍らせると中の水分が氷の結晶となって細胞膜を壊します。そのため、短時間でしんなりとし、非常に甘味が強くなります。

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身延町×管理栄養士
身延町×管理栄養士 @cook_40099624
2019/11/26 03:27に公開
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