ちぎりぱん★シュガーバター&チョコ
かふかう @cook_40127888
1次発酵までHBにお任せ、どっちも食べたいとの要望で、2種の味を作りました。
このレシピの生い立ち
どっちも食べたいとのリクエストで作りました‼焼きたてはサイコーです。
ちぎりぱん★シュガーバター&チョコ
1次発酵までHBにお任せ、どっちも食べたいとの要望で、2種の味を作りました。
このレシピの生い立ち
どっちも食べたいとのリクエストで作りました‼焼きたてはサイコーです。
作り方
- 1
PanasonicのHBのパン生地コースに材料をセットします。
- 2
生地が出来上がったら、16等分にして、軽くラップをかけて10分間のベンチタイムです。
-
- 3
ガス抜きをして、生地を麺棒でのばし、チョコを適量包み丸めます。
-
- 4
チョコバージョンを8個作り、写真のように並べます。
-
- 5
シュガーバターは、ガス抜きをして丸め、間に並べます。チョコバージョンに、キッチンばさみで、2本の切れ目を入れます。
-
- 6
シュガーバターの方は、キッチンばさみで縦に切れ目入れます。
-
- 7
左側→右側と切れ目入れます。
-
- 8
クッキングシートをひいた型に入れて、オーブンの発酵機能を使い、40℃で30分２次発酵、その後、190℃に余熱します。
- 9
表面に卵黄を溶いたものを塗ります。
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- 10
十字の真ん中に四角く切ったバターとグラニュー糖を乗せます。
-
- 11
オーブンで190℃で18分焼いて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
お使いのオーブン機能で、焼き時間を調整して下さい。
#2/12 砂糖と塩の分量を分かりやすく訂正しました。
夫と4月から社会人4名の4姉妹の6人家族です。25年間の娘のお弁当作り終了？？と思いきや、身体にもお財布👛にも優しいお弁当を希望との事で、今後も頑張ります。作り置きや時短メニューを研究中です。簡単で手に入りやすい食材で、家族に喜ばれる、身体に優しいを目指してます♪発酵食品にも興味あります。元看護師、食生活アドバイザー最近、発酵食品マイスター 発酵食健康アドバイザー の資格を取りました☺️皆さんのレポに日々感謝です。中々返信出来ずごめんなさい今後も宜しくお願いします‼★Instagram始めました★ 発酵食品や麹、自家製味噌 を使ったレシピ等はこちら に載せてます🔗 @parimama_hakkoji
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