りんごちぎりぱん★HB
かふかう @cook_40127888
1次発酵までHBにお任せ、りんご煮も簡単分量で多めに作り、お菓子作りに活躍です。お好みでシナモンを効かせたふわふわパン！
このレシピの生い立ち
りんごの美味しい季節。パイシートが無いときは、パンにしても美味しいと思って作ってみました。ふわふわの生地とりんごの相性バッチリです‼
りんごちぎりぱん★HB
1次発酵までHBにお任せ、りんご煮も簡単分量で多めに作り、お菓子作りに活躍です。お好みでシナモンを効かせたふわふわパン！
このレシピの生い立ち
りんごの美味しい季節。パイシートが無いときは、パンにしても美味しいと思って作ってみました。ふわふわの生地とりんごの相性バッチリです‼
アプリでひらく作り方
- 1
PanasonicのHBのパン生地コースに材料をセットします。
- 2
りんごを食べやすい大きさに切り、塩水につけ、暫くしたら、ざるにあげます。
- 3
鍋にりんごと砂糖とポッカレモンを入れて、蓋をして、焦がさないように煮詰めたら、りんご煮の完成
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- 4
生地ができあがったら、9等分にして、軽くラップをかけて10分間のベンチタイムです。
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- 5
生地を麺棒で直径10㎝ほどの円に伸ばし、りんご煮を入れて、包みます。
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- 6
閉じ口を下にして、型に並べます。
クッキングシートを敷き忘れました。敷いた方が焼いたあと、取りやすいです。 -
- 7
オーブンの発酵機能を使い、40℃で30分２次発酵をします。その後、180℃にオーブンを余熱しておきます。
-
- 8
２次発酵が終わったら、キッチンばさみで十字に切れ目を入れて、溶き卵を塗ります。
-
- 9
お好みで、シナモンとグラニュー糖を十字の上に振りかけます。
-
- 10
余熱が終わったら、180℃で18分程焼いたら出来上がりです。
-
コツ・ポイント
りんご煮の砂糖の量は、品種やお好みで加減して、焦がさないように気をつけて下さい。
#2/12 砂糖と塩の分量を分かりやすく訂正しました。
つくれぽ
夫と4月から社会人4名の4姉妹の6人家族です。25年間の娘のお弁当作り終了？？と思いきや、身体にもお財布👛にも優しいお弁当を希望との事で、今後も頑張ります。作り置きや時短メニューを研究中です。簡単で手に入りやすい食材で、家族に喜ばれる、身体に優しいを目指してます♪発酵食品にも興味あります。元看護師、食生活アドバイザー最近、発酵食品マイスター 発酵食健康アドバイザー の資格を取りました☺️皆さんのレポに日々感謝です。中々返信出来ずごめんなさい今後も宜しくお願いします‼★Instagram始めました★ 発酵食品や麹、自家製味噌 を使ったレシピ等はこちら に載せてます。 毎日のお弁当の記録も🔗 @parimama_hakkoji🔗 @parirose824
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