鍋にりんごと砂糖とポッカレモンを入れて、蓋をして、焦がさないように煮詰めたら、りんご煮の完成

生地ができあがったら、9等分にして、軽くラップをかけて10分間のベンチタイムです。

生地を麺棒で直径10㎝ほどの円に伸ばし、りんご煮を入れて、包みます。

閉じ口を下にして、型に並べます。
クッキングシートを敷き忘れました。敷いた方が焼いたあと、取りやすいです。

オーブンの発酵機能を使い、40℃で30分２次発酵をします。その後、180℃にオーブンを余熱しておきます。

２次発酵が終わったら、キッチンばさみで十字に切れ目を入れて、溶き卵を塗ります。

お好みで、シナモンとグラニュー糖を十字の上に振りかけます。

余熱が終わったら、180℃で18分程焼いたら出来上がりです。