◎の粉類をふるいに掛けておく。

クリームチーズを1分レンチンする。
塩レモンはみじん切りにする。

クリームチーズをボウルに入れ泡だて器で馴染ませたら、牛乳を少しづつ入れながら混ぜ合わせる。

１と砂糖を別のボウルに入れ、ダマにならないように３を混ぜながら入れる。

４を鍋に漉しながら入れ、塩レモンも一緒に火に掛けて温める。
この時、ゴムベラなどでまんべんなく混ぜ合わす。

蒸し器で20分蒸し、冷めたら冷蔵庫で冷やして出来上がり。

ミニパウンド型では1つ分の分量です。
パウンド型で作る時は内側にクッキングシートを敷き、40分蒸してください。