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あっという間のうな寿司
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あっという間のうな寿司-レシピのメイン写真

あっという間のうな寿司

sakkot
sakkot @cook_40147946

あっという間にできて、お客様にも喜ばれ簡単美味しいです!
このレシピの生い立ち
故小林カツ代さんの追悼番組で紹介されてたレシピです。オリジナルは実山椒の佃煮や、紅生姜を入れたりしますがなくても、充分美味しいです。
我が家は2人暮らしなので、ごはんの量も一合ちょっとに変更してます。

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故小林カツ代さんの追悼番組で紹介されてたレシピです。オリジナルは実山椒の佃煮や、紅生姜を入れたりしますがなくても、充分美味しいです。
我が家は2人暮らしなので、ごはんの量も一合ちょっとに変更してます。

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sakkot
sakkot @cook_40147946

あっという間にできて、お客様にも喜ばれ簡単美味しいです!
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故小林カツ代さんの追悼番組で紹介されてたレシピです。オリジナルは実山椒の佃煮や、紅生姜を入れたりしますがなくても、充分美味しいです。
我が家は2人暮らしなので、ごはんの量も一合ちょっとに変更してます。

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故小林カツ代さんの追悼番組で紹介されてたレシピです。オリジナルは実山椒の佃煮や、紅生姜を入れたりしますがなくても、充分美味しいです。
我が家は2人暮らしなので、ごはんの量も一合ちょっとに変更してます。

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材料

2人分
  • ごはん 一合と20cc
  • 鰻かアナゴ 一匹分
  • きゅうり 半本
  • 大葉 5枚
  • ミョウガ 1個
  • すし酢 20cc
  • 米酢 10cc
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作り方

  1. 1

    温かいごはんを大皿に盛る

  2. 2

    材料を小さく刻む

  3. 3

    すし酢と米酢は合わせておく

  4. 4

    ごはんの上に、具をきれいに盛り付け、その上から合わせ酢を満遍なくふりかけて出来上がり!

  5. 5

    食べる前にさっくり混ぜ合わせ取り分けましょう(^_^)

コツ・ポイント

合わせ酢はすし酢を使わず自分でつくってもいいのですが、すし酢を使うと早くできて便利です。

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sakkot
sakkot @cook_40147946
2014/08/03 01:48に公開
家事が苦手な主婦です。ただし、お料理は作るのも食べるのも大好き。ちょっと片付けがね…。
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このレシピのキーワード

すし 大葉 うなぎ みょうが キュウリ アナゴ ご飯

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