マクロビはと麦入り柿ときのこすだちマリネ
Akicocoaki @cook_40128492
甘い柿とすだちのさやわかさ、燻製オリーブオイルがマッチした秋にぴったりの一品です。
はと麦入りでマクロビ食にも！
このレシピの生い立ち
柿ときのこのすだちマリネ レシピID 19819852 のアレンジでベーコンをはと麦に変えてマクロビ、ヴィーガン、糖質オフ用にしました。
マクロビはと麦入り柿ときのこすだちマリネ
甘い柿とすだちのさやわかさ、燻製オリーブオイルがマッチした秋にぴったりの一品です。
はと麦入りでマクロビ食にも！
このレシピの生い立ち
柿ときのこのすだちマリネ レシピID 19819852 のアレンジでベーコンをはと麦に変えてマクロビ、ヴィーガン、糖質オフ用にしました。
作り方
- 1
舞茸は小房に分けてトースター皿にアルミホイルを敷いて7〜8分焼いて冷ましておく。
- 2
柿は皮を剥いて食べやすい大きさにして2〜3mmにスライスしておく。
- 3
すだちは皮をすりおろして果汁を絞っておく。
- 4
ボウルにはと麦、柿、舞茸を入れて燻製オリーブオイル、自然塩少々、すだち果汁、皮のすりおろしを加えて全体を和える。
コツ・ポイント
はと麦はよく洗って一晩お水につけたものを自然塩少々を加えて20分ほど茹でます。
きのこはしめじやエリンギなどお好みのものに変えても◎
クックパッドアンバサダー2023いつも作るお料理のレシピを子供達のために残しています。各ご家庭の味付けがあると思いますので基本の調味料の量を微調整してお好みの味付けでアレンジして下さい。漢方薬膳学士ベジタブル&フルーツアドバイザーマクロビオティックセラピストマクロビオティックマイスター食品衛生責任者Instagram → @akicocoakicoco2
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20157176
