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塩麹和え
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塩麹和え-レシピのメイン写真

塩麹和え

打倒☆えーごの舌
打倒☆えーごの舌 @cook_40158722

茹でて塩麹、鰹節とあえるだけ♪
お惣菜コーナーで食べたのが美味しかったので再現してみました!
このレシピの生い立ち
スーパーのお惣菜コーナーに売ってたのがとっても美味しくて家でも簡単に出来たらいいなと思って作りました! 塩麹と鰹節のコラボレーションは最高です♪

茹でて塩麹、鰹節とあえるだけ♪
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打倒☆えーごの舌
打倒☆えーごの舌 @cook_40158722

茹でて塩麹、鰹節とあえるだけ♪
お惣菜コーナーで食べたのが美味しかったので再現してみました!
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材料

4人分
  1. れんこん 150g
  2. さつまいも(極小) 5本
  3. ごぼう(薄切りになっているもの) 1袋
  4. いんげん(冷凍) 7本くらい
  5. 人参 3センチくらい
  6. 鰹節 10g
  7. 塩麹 大さじ4
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作り方

  1. 1

    蓮根、さつまいもをを1口サイズに乱切りして水にさらす

  2. 2

    ごぼうを袋から出し、水洗いする

  3. 3

    人参は薄切りする

  4. 4

    いんげんは1.5センチ位に手で折っておく

  5. 5

    蓮根、さつまいもを茹でる(さつまいもは電子レンジでも可)、人参、ごぼう、いんげんも茹でる

  6. 6

    全ての食材の水をしっかりきり、塩麹と鰹節と和えたら完成!!

コツ・ポイント

水はしっかり切ってください!!

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打倒☆えーごの舌
打倒☆えーごの舌 @cook_40158722
2019/10/14 09:20に公開
うちの旦那はなかなか「美味しい」と言いません笑 毎日「美味しい」の一言を言わせるために頑張ってます(p`・ω・´q)
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