野菜のマリネ～★
ことり食堂さん @cook_40044599
お皿に入れて写真を撮るのを忘れた～！！！でも、おいしいですよ～★
このレシピの生い立ち
普通の酢物ではない洋風の一品を作りたかったので。お酒のおつまみにもとてもよく合います。
野菜のマリネ～★
お皿に入れて写真を撮るのを忘れた～！！！でも、おいしいですよ～★
このレシピの生い立ち
普通の酢物ではない洋風の一品を作りたかったので。お酒のおつまみにもとてもよく合います。
作り方
- 1
野菜を切る。
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- 2
フライパンにオリ−ブオイルを引いて、にんにくを香りが出るまで炒める。
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- 3
なす・シメジから最初に炒める。
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- 4
火が通ったら、パプリカと玉ねぎを入れて、さっと炒める。塩・こしょうもふる。
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- 5
バットにうつして、マリネ液を回しかけて混ぜ合わせる。
-
- 6
大葉をみじん切りにして、上からかけ、混ぜ合わせる。冷蔵庫で冷たく冷やして出来上がり。
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コツ・ポイント
野菜はなんでもＯＫです。キノコだけでもいいですし、イカやタコなど、魚介類を入れてもおいしいですよ。
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