簡単しっとりチーズケーキ
pandake @cook_40039929
混ぜて焼くだけです。
このレシピの生い立ち
チーズケーキは作るのが簡単でおいしいです。
失敗しても、よほどでなければおいしく食べられます。
もとはミキサーで全ての材料を一気に混ぜるレシピ、のアレンジです。ハンディブレンダーを使ってもいいと思いますよ♪
簡単しっとりチーズケーキ
混ぜて焼くだけです。
このレシピの生い立ち
チーズケーキは作るのが簡単でおいしいです。
失敗しても、よほどでなければおいしく食べられます。
もとはミキサーで全ての材料を一気に混ぜるレシピ、のアレンジです。ハンディブレンダーを使ってもいいと思いますよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
材料を室温に戻しておきます。オーブンを160度に余熱しておきます。
型の底に紙をクッキングペーパーを敷いておきます。 -
- 2
クリームチーズ＆バター→砂糖→レモン汁・リキュール→玉子→生クリーム→薄力粉の順に混ぜ合わせます。
-
- 3
生地を網でこして型に材料を流し入れ、オーブンに。天板にお湯をカップ３杯ほどいれ蒸し焼きにします。160度で40分ほど。
-
- 4
焼成時間はオーブンにより調整してください。焼きあがったら、型から出さずに粗熱をとり、冷蔵庫で冷えてから取り出すと良い。
-
- 5
★湯煎で蒸し焼きの場合→焼いた後真ん中は凹みません。
★湯煎なしで焼いた場合→冷えた後、真ん中が凹みます。ご参考まで。
コツ・ポイント
低温でじっくり焼き上げるのがベスト。
ですが、低温すぎると焼き色がつかないので、スポンジケーキと同じ要領でよいと思います。
良い焼き色がつけば、その後はアルミホイルをかぶせてください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20157485
