ホッとする味♡くずし豆腐の卵あんかけ
おゆかGOHAN @oyuka_gohan
食欲がないときでもスルッと食べられちゃう優しい味のお豆腐メニューです♡
あと一品ほしい！ってときにもおすすめ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、なんとかあと一品ひねり出さないといけなくて思いついたメニューです(>_<)笑
ホッとする味♡くずし豆腐の卵あんかけ
食欲がないときでもスルッと食べられちゃう優しい味のお豆腐メニューです♡
あと一品ほしい！ってときにもおすすめ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、なんとかあと一品ひねり出さないといけなくて思いついたメニューです(>_<)笑
アプリでひらく作り方
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鍋に、粗くみじん切りにしたカニカマ、白だし、水を入れ沸騰させる。今回使用したのはこちら。（※コツ参照）
-
- 2
片栗粉を加えた卵をよくほぐし、沸騰した鍋に回し入れてふわっとしてきたら大きく混ぜる。
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- 3
豆腐を大きめのスプーンでざっくりとすくい、鍋に入れていく。あとで少し崩れるので、大きめにするのがコツ！
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- 4
火を止めて、鍋に水で溶いた片栗粉を加えたら鍋全体をゆするようにして混ぜる。青ネギかわけぎを加え、ひと煮立ちさせたら完成♪
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コツ・ポイント
白だし:水＝1:9になってます。計量カップに先に白だしをいれて、そのあと150mlの目盛りまで水を入れると楽です♪
2014.8.27 作り方修正、行程の写真追加
印刷してくださった方、ごめんなさい(>_<)
つくれぽ
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