作り方
- 1
サラダ油を敷き、強火で小松菜•もやしをサッと炒め別の皿に移す
- 2
油は敷かず同じフライパンでニンニクを炒め豚肉を投入し火が通るまで炒め野菜の皿へ移す
- 3
同じフライパンで豚肉の炒め油を利用し厚揚げに焼き色をつける
- 4
調味料全てを混ぜ合わせた後、厚揚げのフライパンに炒めた材料を投入する
- 5
調味料を加え、強火で混ぜ合わせたら塩胡椒をしてごま油を最後に回しいれたら完成
コツ・ポイント
まろやかさが欲しい時は生卵黄をトッピング♡
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