☆スーパーで買った焼き芋で大学芋～☆

☆ツム☆
☆ツム☆ @cook_40099774

大学芋をタレで絡めて最後にバターを入れると濃くが出て冷めてもカリカリ～☆

このレシピの生い立ち
スーパーで買った焼き芋があまり甘くなかったので大学芋を作りました～♪

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大学芋をタレで絡めて最後にバターを入れると濃くが出て冷めてもカリカリ～☆

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材料

2人分～
  1. 焼き芋(さつまいも) 大きい芋1本
  2. 揚げ油 適量
  3. ☆水 大さじ2
  4. ☆みりん 大さじ2
  5. ☆砂糖 大さじ5
  6. ☆お酢 小さじ1
  7. ☆醤油 小さじ1
  8. 白ごま 適量
  9. バター 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    スーパーで買った焼き芋を短冊切りに切って油で揚げて素揚げにする。

  2. 2

    その間☆の調味料を混ぜて置く。

  3. 3

    フライパンに☆の調味料を入れてとろみがついたら素揚げした大学芋を入れてタレと絡めて最後にバターと胡麻を入れて絡めれば完成

コツ・ポイント

タレは中火で沸騰させて泡がブクブクしてフライパンを回してタレがとろとろになったら大学芋を入れて絡めるとカリサクになります～☆
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