ロバート馬場さん作★10分★極旨参鶏湯
しなもんキッチン @cook_40284058
レシピの女王でロバート馬場さんが考案された米粉で作る参鶏湯。
＊混ぜるだけ
＊失敗なし
＊節約
＊極旨！
このレシピの生い立ち
テレビ放送があったその日に作りましたが、
とても美味しく何回も作っています！
本当に簡単に美味しく作れる上に、失敗することもないんです！
参鶏湯とは少し離れますが、玉ねぎや長ネギの白い部分、お豆腐や人参など入れてもとても美味しかったです！
ロバート馬場さん作★10分★極旨参鶏湯
レシピの女王でロバート馬場さんが考案された米粉で作る参鶏湯。
＊混ぜるだけ
＊失敗なし
＊節約
＊極旨！
このレシピの生い立ち
テレビ放送があったその日に作りましたが、
とても美味しく何回も作っています！
本当に簡単に美味しく作れる上に、失敗することもないんです！
参鶏湯とは少し離れますが、玉ねぎや長ネギの白い部分、お豆腐や人参など入れてもとても美味しかったです！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にしょうが、にんにくを入れ、米粉・酒・塩・水を入れたら強火で一煮立ちさせます。この時かき混ぜ続けるのがポイント！
- 2
沸騰したら鶏もも肉を入れ、中火で火を通します。
- 3
鶏ももに火が通ったら、コクの実と、長ネギを入れ、さらに一煮立ち。（固くならないよう余熱で火を通すのもおすすめ）
- 4
盛り付けて、お好みでごま油と黒こしょうを入れたら完成！
あっという間です！
コツ・ポイント
ポイントは米粉を使用することで、だしも使っていないのに深いあじわいになることと、何より簡単に極旨参鶏湯が作れることです！
コツは米粉がダマにならないように、一番最初に煮立たせるときに、お鍋をかき回し続けることです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20158972
