南蛮漬け❤ゆりさん風

南蛮漬け❤ゆりさん風-レシピのメイン写真

南蛮漬け❤ゆりさん風

クックV5LSUD☆ @cook_40127637

お酢のちからをかりてパワーをつけよう。

このレシピの生い立ち
特に有りませんが何時も焼くか煮付けですがたまには、大きい切り身ですが揚げてみました。
❗大きい切り身なので骨ごとは無理です。
❗小アジの時期にまるごと揚げて骨ごと食べたいですよね？。

お酢のちからをかりてパワーをつけよう。

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❗大きい切り身なので骨ごとは無理です。
❗小アジの時期にまるごと揚げて骨ごと食べたいですよね？。

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お酢のちからをかりてパワーをつけよう。

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特に有りませんが何時も焼くか煮付けですがたまには、大きい切り身ですが揚げてみました。
❗大きい切り身なので骨ごとは無理です。
❗小アジの時期にまるごと揚げて骨ごと食べたいですよね？。

お酢のちからをかりてパワーをつけよう。

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特に有りませんが何時も焼くか煮付けですがたまには、大きい切り身ですが揚げてみました。
❗大きい切り身なので骨ごとは無理です。
❗小アジの時期にまるごと揚げて骨ごと食べたいですよね？。

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材料

(あじ)と(酒) 人数分
小麦粉適量
❗酢 100cc
❗醤油 30cc
❗味醂３０cc
❗酒 30cc
砂糖お好み
玉ねぎ適量
シメジ適量
塩胡椒適量
油適量

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作り方

1

玉ねぎ薄いくし切り、シメジバラバラにしておく。
2

鍋に、砂糖以外の❗印を入れて火を通すけど沸騰はさせない。砂糖を入れていきますけど貴女の甘さ、酸味に気をつけて下さい。
3

貴女の甘さ、酸味になりましたか。
(1)の野菜を入れて火を止めます。
4

魚を揚げますが下味に酒を10位しておく。
5
水分を拭いて、小麦粉をはたく。170～ 180℃位でカラット揚げ～すぐに(２)の鍋に漬け込む。⇒出来上がりです。

コツ・ポイント

最低限30分つけて下さい。長くつけた方が味馴染んで美味しいです。

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クックV5LSUD☆ @cook_40127637

2018/02/27 13:28に公開

ゆりさんダヨ面倒クサイのは‼大嫌い時短大好きダヨおすすめ❗は、カボチャスープダヨ、　　　　　　　栄養満点❗

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このレシピのキーワード

あじシメジ酒小麦粉玉ねぎ

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