生クリーム不使用★豆腐抹茶レアチーズ
クック4H0U05☆ @cook_40254806
生クリームを買い忘れ、家にあった豆腐とヨーグルトで作ってみたら大正解！！備忘録にレシピ載せてみます★
このレシピの生い立ち
抹茶レアチーズケーキを作りたくてクリームチーズを買ってきたけれど、生クリームを買い忘れ、どのレシピを見ても生クリームを使うものばかりだったので、家にあったヨーグルトと豆腐で代用したら大正解！！家族にも好評だったので載せてみました！
生クリーム不使用★豆腐抹茶レアチーズ
生クリームを買い忘れ、家にあった豆腐とヨーグルトで作ってみたら大正解！！備忘録にレシピ載せてみます★
このレシピの生い立ち
抹茶レアチーズケーキを作りたくてクリームチーズを買ってきたけれど、生クリームを買い忘れ、どのレシピを見ても生クリームを使うものばかりだったので、家にあったヨーグルトと豆腐で代用したら大正解！！家族にも好評だったので載せてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズを常温に戻します。(私は耐熱容器に入れて500wで40秒かけてます)
- 2
泡立て器でクリームチーズを混ぜ、グラニュー糖を加えて混ぜます。
- 3
絹豆腐をキッチンペーパーに包んで、耐熱皿にのせてレンジ500wで1分かけ、余分な水分を取ります。
- 4
豆腐をキッチンペーパーから取り出し、クリームチーズの入った容器に入れ混ぜます。
- 5
分量のヨーグルトと抹茶パウダーも加えてよく混ぜます。
- 6
別容器に★のものを入れ、ゼラチンをよく溶かしてから、加えてよく混ぜます。
- 7
カップにオレオを手で砕いて入れ、その上に流し込んで冷蔵庫で2時間冷やしたら出来上がりです★
コツ・ポイント
滑らかにしたい方はミキサーに材料を加えていくのをおススメします！泡立て器でも、豆腐を水抜きした後裏ごししながら加えると滑らかに混ざりやすくなりますよ★
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20161857
