お弁当にも♪セミドライきゅうりの南蛮漬け
Icco000 @cook_40094476
1日天日で干した胡瓜を南蛮漬けにしました。
味が染み込みやすく早く漬かります。
このレシピの生い立ち
お友だちにセミドライ胡瓜を教えて頂いたので
南蛮漬けにしてみました。
干しているので味が早く入りますし､余分な水分も出てこないのでお弁当にもバッチリです。
お弁当にも♪セミドライきゅうりの南蛮漬け
1日天日で干した胡瓜を南蛮漬けにしました。
味が染み込みやすく早く漬かります。
このレシピの生い立ち
お友だちにセミドライ胡瓜を教えて頂いたので
南蛮漬けにしてみました。
干しているので味が早く入りますし､余分な水分も出てこないのでお弁当にもバッチリです。
アプリでひらく作り方
- 1
セミドライ胡瓜
胡瓜を切りキッチンペーパーを敷いたザルに並べ
軽く塩(分量外)を振ります。
-
- 2
-
- 3
朝から天日干ししていた
セミドライ胡瓜〇を混ぜ合わせた南蛮酢
お砂糖はお好みで加減して下さいね。千切り青紫蘇
-
- 4
炒りごまも加えてポリ袋でモミモミ。
冷蔵庫で冷やします。
約1時間で頂けました♡ -
- 5
干しているので
すぐに味が入ります。写真は糸唐辛子
辛いのがお好みなら
漬け込む時に鷹の爪適量をどうぞ♪ -
コツ・ポイント
特にありません。
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