旨辛！手が止まらない！レッドホットチキン
辛い〜！でも1本食べたらもう止まらない！（笑）上の子も下の子もめちゃくちゃ美味しい〜！とペロッと完食！我が家のヒットです
このレシピの生い立ち
下の子が手羽中が好きでよく焼くのですが夏なのでちょっとパンチのある味にしてみようかな？と作ってみました。食べるまで下の子は「なんで辛くしたん？！」と大ブーイング！一口食べたら「これめちゃくちゃ美味しい」とガツガツ！文句言う前に食べて〜(笑)
旨辛！手が止まらない！レッドホットチキン
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下の子が手羽中が好きでよく焼くのですが夏なのでちょっとパンチのある味にしてみようかな？と作ってみました。食べるまで下の子は「なんで辛くしたん？！」と大ブーイング！一口食べたら「これめちゃくちゃ美味しい」とガツガツ！文句言う前に食べて〜(笑)
作り方
- 1
ビニール袋に手羽中、にんにくチューブ、チリペッパー、塩コショウを入れます。チリペッパーはお好みの辛さで調整して下さいね。
-
- 2
よく揉み込んで冷蔵庫で15分以上置いて味を染み込ませます。
-
- 3
フライパンに油を多めに入れて中火で蓋をして3〜5分焼き、綺麗な焼き色がついたら裏返して裏側も焼き色がつくまで焼きます。
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- 4
全体が焼けて中まで火が通れば蓋を外してお好みで表面がカリッとする様に少し火を強めて焼きます。
-
- 5
チリペッパーは大分ピリッと辛いので辛いのが苦手な方や小さいお子さんは少な目か無しで作って下さい。
- 6
チリペッパーは100均にも売っていますよ♪
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- 7
2016.8.14カテゴリ掲載して頂きました♪ありがとうございます(*^^*)
コツ・ポイント
チリペッパーや胡椒などスパイスは焦げやすいので火は弱火〜中火で！焦げないように様子を見ながら焼いて下さいね。チリペッパーや胡椒が多くなる程焦げ付きやすくなります。あまり焦げ付く時は料理酒を大さじ1〜2入れて蒸し焼きにしてみて下さい。
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