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エビとクレソンのワカモレ
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エビとクレソンのワカモレ-レシピのメイン写真

エビとクレソンのワカモレ

yui33emika
yui33emika @cook_40172093

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材料

  1. エビ 1パック
  2. トマト 半個
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. アボカド 1個
  5. 塩 少々
  6. 白ワイン 少々
  7. ワインビネガー 大さじ1
  8. 塩コショウ 適量
  9. オリーブオイル 適量
  10. ディル 適量
  11. クレソンなど 適量
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作り方

  1. 1

    アボカドを10秒チンする。変色が防げます。

  2. 2

    野菜を刻む。アボカドはつぶす。

  3. 3

    エビは背を開いて、塩と白ワインを入れ茹でる

  4. 4

    ワインビネガー、塩コショウ、オリーブオイルで味付け

  5. 5

    あればディルかディルシードを入れて完成

コツ・ポイント

アボカドを10秒チンすると、変色を防げます。

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yui33emika
yui33emika @cook_40172093
2018/02/22 18:26に公開
熊本の農家です。両親は米(受賞歴あり)と旬の野菜を作っています。私はハーブ類&料理担当。農家直伝の野菜レシピ中心にお届けします。でも最近のレシピ、酒ばっかだなw
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