牛肉はひと口サイズに切る。

しめじは石鎚を取って割く。
スナップエンドウはサヤを取る。

1の肉に塩・胡椒をしてから、小麦粉を薄くまぶす。

フライパンに胡麻油とみじん切りにしたニンニクを入れる。にんにくが焦げないように弱火にして香りを出す。

4に3の肉を入れて、強火で色が変わるまで炒める。

5にしめじを入れる。

スナップエンドウを入れ、火が通ったら☆の調味料を入れる。

7に豆苗を入れ豆苗に火が通ったら出来上がり。