材料3つ♡火を使わず簡単♡枝豆豆腐
noripetit @noripetit
火を使わずに簡単ひんやり美味しい枝豆豆腐です♡
暑い日にの副菜に。おもてなしにもぴったりです
このレシピの生い立ち
冷凍枝豆とゼラチンを使って簡単に作りました。
型から外して器に盛るなら
白だしの方が上品な仕上がりになります。
エビや木の芽など添えて、おもてなしにも。
材料3つ♡火を使わず簡単♡枝豆豆腐
火を使わずに簡単ひんやり美味しい枝豆豆腐です♡
暑い日にの副菜に。おもてなしにもぴったりです
このレシピの生い立ち
冷凍枝豆とゼラチンを使って簡単に作りました。
型から外して器に盛るなら
白だしの方が上品な仕上がりになります。
エビや木の芽など添えて、おもてなしにも。
アプリでひらく作り方
- 1
加熱してサヤから出した枝豆と豆乳をミキサーにかけてなめらかにする。(薄皮をとってないのでザルで濾すとなめらかになります)
-
- 2
水でふやかしたゼラチンをレンジ600wで20秒加熱して溶かしたものをミキサーに加えて混ぜる。
-
- 3
器に入れて冷やし固める。
-
- 4
レンジdeめんつゆ餡
耐熱容器に麺つゆを適量の水で薄めたら(合わせて50cc)片栗粉(小さじ1弱)を入れてよく混ぜる -
- 5
レンジで20秒程度したらよく混ぜる。←2～3回繰り返す。トロミがついたら出来上がり。
-
- 6
餡をかけて、枝豆を飾りわさびを添えたら出来上がり♡
-
- 7
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簡単〜濃厚アボカド豆腐 -
コツ・ポイント
やわやわなお豆腐にしたい場合はゼラチンを3～3.5g程度に減らしても。(固まるのに少し時間が多めにかかります)
冷凍枝豆なら半袋分(200gくらい)をむくと100gになります。飾り用に少し残しておいてください。
もちろん生の枝豆でもOK
つくれぽ
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