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夏野菜のドライカレー
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夏野菜のドライカレー-レシピのメイン写真

夏野菜のドライカレー

ガオォォ
ガオォォ @cook_40101842

夏野菜がいっぱい食べれるょ
付け合わせにサラダも一緒に*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
冷や飯があったので一緒に炒めてみました

夏野菜がいっぱい食べれるょ
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材料

3〜4人前
  • 豚ひき肉 150g
  • にんじん 1/2本
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • ナス 2本
  • ズッキーニ 1本
  • トマト 1/2玉
  • カレールー 2カケ
  • ソース 適量
  • ケチャップ 適量
  • 塩、胡椒、砂糖 少々
  • 生姜、ニンニクすり下ろし 3センチ
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作り方

  1. 1

    にんじん、ナス、玉ねぎ、トマト、ズッキーニをみじん切りにする(トマトは皮を剥いて種をとる)

    • 夏野菜のドライカレー作り方1写真
  2. 2

    みじん切りにした野菜に生姜とニンニクのすり下ろし3センチと(あればオリーブオイル)を入れて混ぜる

    • 夏野菜のドライカレー作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を多めに引きひき肉を炒めていく(ひき肉からも油が出るので飛び跳ねに注意)塩、胡椒も忘れずに

    • 夏野菜のドライカレー作り方3写真
  4. 4

    油が出てきたら切った野菜を入れよく炒める

    • 夏野菜のドライカレー作り方4写真
  5. 5

    カレールーを刻んで入れケチャップ、ソース、砂糖で味をととのえます(ウチは辛いのが苦手なので砂糖が入りますなくてもok)

    • 夏野菜のドライカレー作り方5写真

コツ・ポイント

ひき肉の油でルーを溶かすので水いらず

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ガオォォ
ガオォォ @cook_40101842
2016/07/27 09:35に公開
気軽につくれぽに話しかけて下さい^_^
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このレシピのキーワード

ドライカレー なす トマト にんじん ズッキーニ 豚ひき肉 にんにく 玉ねぎ ケチャップ しょうが

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