明太マヨポテトサラダ

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覚え書き
このレシピの生い立ち
パーティー用に作りました。

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材料

2人分
  1. バレイショ 1個
  2. ゆで卵 1個
  3. キュウリ お好み
  4. ベーコン お好み
  5. 塩胡椒ブラックペッパー お好み
  6. 明太子 お好み
  7. マヨネーズ お好み

作り方

  1. 1

    バレイショを皮を剥いて角切りにする。

  2. 2

    タッパーに入れてふんわりラップをかけチン。爪楊枝が刺さるぐらいまで柔らかくなるまで。

  3. 3

    ジャガイモを潰して、ベーコン、キュウリ、卵、明太子、マヨネーズ、塩胡椒を加えて混ぜる。

  4. 4

    明太子、ブラックペッパーを盛り付けて完成。

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