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「パクチー豆腐サラダ」
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「パクチー豆腐サラダ」-レシピのメイン写真

「パクチー豆腐サラダ」

こばやしけい
こばやしけい @cook_40270178

動画あり♪パクチーとナンプラー。クサい二人を優しく見守る白い豆腐。好きな人にも嫌いな人にもたまりません♪
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材料

  1. パクチー 20g位
  2. 豆腐 半丁
  3. ●ナンプラー 小さじ2
  4. ●レモン汁 小さじ1
  5. ●黒酢 小さじ1
  6. ●きび砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーに包み重しをのせてしっかり水切りをする(1時間以上)。

    • 「パクチー豆腐サラダ」作り方1写真
  2. 2

    ●印の調味料を合わせてドレッシングを作っておく。

    • 「パクチー豆腐サラダ」作り方2写真
  3. 3

    パクチーはザク切りにする。

    • 「パクチー豆腐サラダ」作り方3写真
  4. 4

    水切りをした豆腐とパクチー、ドレッシングをボウルで和えれば完成。

    • 「パクチー豆腐サラダ」作り方4写真
  5. 5

    今夜も乾杯♪

    • 「パクチー豆腐サラダ」作り方5写真

コツ・ポイント

パクチーが硬めの場合は、豆腐を水切りしている間に予めドレッシングと和えておくとしっとり食べやすくなります。きび砂糖がなければ上白糖で。

今夜も乾杯(・∀・)♪

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こばやしけい
こばやしけい @cook_40270178
2018/02/26 03:49に公開
http://kto.tokyo ★すべてのレシピを動画で公開中です(・∀・)♪「簡単おつまみ」略して「K.T.O.」。気軽に簡単に作れるおつまみのレシピ集です。定番のツマミから変わりネタまで 毎夜の宴に彩りを。今夜も乾杯♪
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