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ブロッコリーとれんこんのマスタード和え☆
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ブロッコリーとれんこんのマスタード和え☆-レシピのメイン写真

ブロッコリーとれんこんのマスタード和え☆

宇都宮市保健センター
宇都宮市保健センター @u19070550

マスタード、マジックソルトなどを使うことで減塩おかずの一品です。簡単にできるのでお弁当にもOK。
このレシピの生い立ち
宇都宮市保健センターで開催した『~料理のレパートリーを増やそう~旬の食材アレンジレシピ』教室で作成したレシピです。

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ブロッコリーとれんこんのマスタード和え☆

宇都宮市保健センター
宇都宮市保健センター @u19070550

マスタード、マジックソルトなどを使うことで減塩おかずの一品です。簡単にできるのでお弁当にもOK。
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宇都宮市保健センターで開催した『~料理のレパートリーを増やそう~旬の食材アレンジレシピ』教室で作成したレシピです。

マスタード、マジックソルトなどを使うことで減塩おかずの一品です。簡単にできるのでお弁当にもOK。
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材料

1人分
  • ブロッコリー 40g
  • れんこん 20g
  • *オリーブオイル 小さじ1/2
  • *レモン汁 小さじ1
  • *粒マスタード 小さじ1
  • *マジックソルト 小小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    *の調味料を合わせておく。

  2. 2

    ブロッコリーは小房に分け熱湯でさっと茹でて冷ます。

  3. 3

    れんこんは薄いいちょう切りにし、茹でて冷ます。

  4. 4

    2と3を合わせ、1で和える。

コツ・ポイント

エネルギー : 61kcal
塩分 : 0.3g
  
※写真は一人前の約半量

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宇都宮市保健センター
宇都宮市保健センター @u19070550
2018/03/09 04:43に公開
宇都宮市保健センターは栃木県宇都宮市JR宇都宮駅前のトナリエ宇都宮9階にあります。皆様の健康に役立つよう、カロリーや塩分のほか、様々な栄養価が載った調理実習のレシピを公開しています。保健師・管理栄養士・運動指導員が皆様の健康に役立つ情報の提供、健康教育、健康相談を実施しております。皆様のご来所をお待ちしております。http://www.city.utsunomiya.tochigi.jp/
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このレシピのキーワード

れんこん ブロッコリー

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