豆腐を洗って、形を崩し、1分ほどレンジで温める。冷凍の野菜も一緒に解凍する。

豆腐を潰して、全部の材料と混ぜる。(だし汁は、水分の感じで調節してください。)

油をひいたフライパンで、軽く焼き目がつくまで両面焼く。(火を通さなきゃいけないのは小麦粉だけなので、だいたいの目安)

冷凍野菜がなくても、茹でて刻んで混ぜればOK。写真は、小松菜の葉(1袋)と人参(半分)で作ったものです。