糖質オフ ダブルチョコチップスコーン
ねこクレオ @cook_40284113
小麦粉不使用でも美味しいスコーンになりました。サクフワ系の食感です。
このレシピの生い立ち
糖質オフ生活をしながらも大好きなチョコレート菓子を食べたかったので作ってみました。
糖質オフ ダブルチョコチップスコーン
小麦粉不使用でも美味しいスコーンになりました。サクフワ系の食感です。
このレシピの生い立ち
糖質オフ生活をしながらも大好きなチョコレート菓子を食べたかったので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
泡立て器で卵を混ぜて、砂糖、バニラエッセンス、すりごま、ベーキングソーダ、塩を加え全体的に混ぜる。
- 2
混ぜたものに、アーモンドプードルとココアパウダーとオイルを加え全体をゴムベラでしっかり混ぜ合わせる。
- 3
チョコチップを好みの分量加えて均一になるよう混ぜる。
- 4
180度にオーブンを予熱し、生地を好みの大きさに整えクッキングシートを敷いた鉄板に乗せる。
- 5
オーブンが温まったら、15〜20分間焼いて、取り出して粗熱を冷ませば出来上がり。
コツ・ポイント
私は花見糖を使いましたが、お好みの甘味料で調整してください。
生地が固めの時は豆乳を大さじ3加えるとまとめやすくなります。
アーモンドプードルを100g、おからパウダー20gでも美味しいです。
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