ピーマンを半分に切り、種を取り除く。

ひき肉に、塩をふりかけ、軽くもみ混ぜる。

ピーマンに肉を詰める。
※ピーマンの深さより多く入れてはいけない。また、上から1センチメートル開けとく。

グリルで焼き、肉に火が通ったら、コショウを振りかけ、醤油をたらして、完成
※肉は、弱火でじっくり焼き、火を通す