アプリでひらく作り方
- 1
桃は割れ目から包丁を入れ、ぐるっと一周アボカドを切る時みたいに切れ目を入れます。
- 2
桃を優しく回しながら、二つに割ります。
- 3
片側に付いた種はスプーンで取ります。
- 4
鍋に水、砂糖、桃のリキュール皮付きのままの桃を入れ煮ていきます。
- 5
皮が剥がれる位火が通ったら皮は剥がして取り除き、そのまま煮ていきます。
- 6
桃に火が通って柔らかくなったらボウルに入れます。
- 7
鍋の中のシロップは必要ならば好みの甘さに煮詰めます。
- 8
桃の入ったボウルにシロップも入れ、冷ましたらラップをして冷蔵庫で一晩寝かせたら出来上がり(^O^)
コツ・ポイント
桃のリキュールの代わりにモナン社のピーチシロップでも良いと思います。シロップだとリキュールと比べ糖度が有るので量に気をつけた方が良いかと思います。ピーチネクターを使っても良いかもしれませんね。
つくれぽ
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