台湾♡ニンニクの芽と挽肉♡ツアンイントウ

魅惑星ジーン
魅惑星ジーン @cook_40180345

簡単!美味しい!ご飯が進む!
ニンニクの芽と合挽き肉を甘辛く炒めました♡
このレシピの生い立ち
ハンバーグ以外で、牛豚合挽き肉の料理を探していたので、台湾料理のツアンイントウを参考に作ってみました!
ご飯がモリモリ進みます♡

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材料

  1. 牛豚合挽き肉 130〜150g
  2. ニンニクの芽 1袋
  3. ごま 小さじ2
  4. *砂糖 大さじ1
  5. *料理酒 大さじ1
  6. *醤油 大さじ2
  7. *チューブにんにく 3cmくらい
  8. ○唐辛子、一味唐辛子など お好みで

作り方

  1. 1

    ニンニクの芽は小口切りにしておきます

  2. 2

    フライパンを熱して、ごま油を入れて、中火で合挽き肉を炒めます

  3. 3

    合挽き肉に火がとおったら、火を止めて、*の調味料を順番にいれます

  4. 4

    調味料を入れたら、中火にし、合挽き肉全体に調味料を混ぜ、小口切りにしたニンニクの芽を入れます

  5. 5

    強火にし、水分を飛ばすように、炒めて完成です。
    辛いものがお好きな方は、唐辛子や一味唐辛子を入れて下さい♪

  6. 6

    レタスやサンチュなどに巻いて食べても美味しいです♪

コツ・ポイント

ニンニクの芽を小口切りに切ること。
できれば、合挽き肉を使うこと。
油はごま油を使用して下さい!

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魅惑星ジーン
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